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[更新日:2019年10月11日]

ぐるりさいたま!季節の特集

2月の特集

◆東武朝日 2019年2月22日(第930号)紙面より

特集・美味しいレストラン情報

美味しいレストラン情報

埼玉東部エリアのこだわりのレストラン

今回紹介するレストランは、ゆったりとお料理を楽しむことが出来るこだわりのレストラン。人気を集めているレストランばかりだから、大切なシーンでの利用におすすめ。記念日、女子会、会社のパーティなどにもピッタリですね。

メルヘンチックな外観とアットホームな雰囲気に癒される

[越谷市] トラットリア 要

トラットリア要(写真提供:トラットリア要)ランチセット(1600円~)サラダ/前菜/パン/本日のパスタ/デザート

アニメ映画に出てくるような外観に圧倒されてしまいそうだが、オーナーシェフの根岸要さんはじめ、スタッフの皆さんはアットホームな雰囲気でいっぱい。店内はゆったりとくつろげる空間が45席。掘りごたつや個室も完備。また、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席もあって、仕事帰りなどに一人で訪れる女性客も多い。常連の女性たちから人気の一品がサラダ。店舗隣に自家栽培している野菜をふんだんに使っているから新鮮で、野菜の甘みもたっぷり。料理はイタリアのおふくろの味を演出。全て手作りなのは言うまでもないが、決して薄味ではない、インパクトのある味が人気の秘訣。ランチ、ディナーとも、予約が安心。

住所:埼玉県越谷市恩間新田553
TEL:048-977-9337
営業時間:11時~ 15時(14時L.O.)、17時30分~23時(21時30分L.O.) 定休日:日曜日・第3月曜日

ハンバーグが食べたければこの店!
美味しいコーヒーとハンバーグ専門店

[越谷市] バーグマン 蒲生店

バーグマン蒲生店(写真提供:バーグマン蒲生店)14種類のハンバーグにデザートも充実!

銀座で人気のハンバーグ専門店のバーグマンが越谷蒲生にオープンして1年になるが、ハンバーグ好きの人気店として定着している。その訳は約63℃の低温調理で1時間くらいかけてじっくりと焼いていくというこだわり。仕上げに表面を焼き上げた柔らかい自家製ハンバーグを、あつあつでいただく醍醐味は、ハンバーグ好きにはたまらないはず。肉汁が閉じ込められて肉の旨味を逃がさないから、これまでのハンバーグの常識を超えた感動の美味しさになるのである。ソースは、好みに合わせて好きなソースでどうぞ。

住所:埼玉県越谷市蒲生南町16-6
TEL:048-971-5234
営業時間:[ランチ]11時~15時(L.O.14時30分)、[ディナー]17時~21時(L.O.20時30分) [土・日・祝]11時(L.O.14時30分)~21時(L.O.20時30分) 定休日:無休

まるでビーフシチューのような味わい 超濃厚の特製ミートソース

[三郷市] イタリア食堂 ノノ(nono)

イタリア食堂nono(写真提供:イタリア食堂nono)「埼玉三郷ミートソース」(999円/税別)が人気の熟成生パスタと石窯手作りピザの店

オーナーシェフの宮田さんは元豪華客船のシェフを務めていただけあって、世界の料理を知り尽くした人物。評判のミートソース系のパスタは年間6千食も出るアイテム。中でも際立って人気のパスタが埼玉県内の醸造元味噌と醤油を使用した「埼玉三郷ミートソース」(999円/税別)。超濃厚な味わいとゴロゴロ肉感で、ビーフシチューを食べているような食感が最高。

住所:埼玉県三郷市ピアラシティ2-8-7
TEL:048-954-2886
営業時間:11時~15時、17時~22時(土・日・祝は15時~) 定休日:無休

心のこもった創作フレンチは繊細で美しい!

[越谷市] 楽の蔵レストランギャラリー シェ.トモ(Chez tomo.)

楽の蔵レストランギャラリーシェ・トモ(写真提供:Chez tomo.)趣ある古民家でいただく創作フレンチ

明治時代の古民家を改装した創作フレンチのレストランで2階がギャラリー。今年で10周年を迎え、楽しみなイベントも予定されている。シェフの安田友樹さんがアレンジした創作フレンチコースは旬の食材を吟味した逸品の連続。「旬の野菜とのコンビネーションの食感を味わってください」と安田さん。マダムの聡子さんの心のこもった接客が美味しい料理に華を添える。
また、越ヶ谷宿の「はかり屋」にキッシュとフレンチ惣菜のお店として開店した姉妹店「minette(ミネット)」も1周年を迎え、併せて皆様のお越しをお待ちしていますとのこと。

住所:埼玉県越谷市北越谷2-33-9
TEL:048-978-8287
営業時間:[ランチ]11時~13時30分、[ディナー]18時~20時 定休日:水曜日、第3火曜日

隠れ家的フレンチの店。料理の腕は本場ミシュラン店仕込み!

[越谷市] フランス料理店 オクサリス

フランス料理店オクサリス(写真提供:オクサリス)本格的なフランス料理は、シェフのお任せのコースでいただく

東京とフランスの数々の一流フレンチの店で修業を重ねたシェフが開業したレストラン。厳選した食材の美味しさを最大限に引き出す調理法にこだわった料理はどれも絶品。シェフの料理に対する姿勢は並ではない。繊細で優しい味付けが食通の間で評判の店だ。店内は4卓あり10名様まで可。隠れ家的雰囲気の店なので、記念日やゆっくりと静かに食事したい方に最高の店。予約が確実。P無し。

住所:埼玉県越谷市赤山町1-112-1 松翠ビル1F
TEL:048-945-0426
営業時間:12時~15時、18時~21時 定休日:水曜日と木曜日のランチタイム

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