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[更新日:2020年5月23日]

ぐるりさいたま!季節の特集

5月の特集

◆東武朝日 2020年5月22日(第960号)紙面より

特集・こだわりのカリスマパン屋さん

こだわりのカリスマパン屋さん

美味しいパンが食べたい!

今回紹介する三郷のパン屋さんは、オーナーシェフの熱い思いが詰まったパンが楽しめる、地元だけでなく、県外からのファンも多いカリスマパン屋さんです。お店のシェフもお客様が喜んでくれる顔が見たくて、ついつい熱が入ってしまうと話してくれました。そんな商品ばかりだから、食べてしまうのがもったいないと思ってしまうほど、愛情がいっぱいのパンばかりなのです。

特集・こだわりのパン屋さんめぐり

パン好きの聖地と呼ばれるZOPFで修業 常連客が連日集う三郷の人気店

[三郷市] ベッカライ サカツジ

ベッカライ・サカツジ(写真提供:ベッカライ・サカツジ)100種類以上のパンが並ぶ三郷市の人気店

全国でも超人気店・松戸のZOPF(ツオップ)で6年修行し、5年前に三郷で開業。以来、みるみるうちに人気パン店に。「お客様に喜んでもらえるパンを作っていきたい」というオーナーの阪辻さんは、素材選びも徹底。酵母は星野酵母という風味と香りが良い天然酵母を使用。小麦粉はパンの種類に合せて、国産、カナダ産、アメリカ産などを使い分けているので、生地は20種類にも及び、商品数も土・日で120種類、平日は100種類も並ぶので、迷ってしまいそう。少量多品種なので、どの商品もすぐに売切れてしまうが、中でも人気はカレーパン(195円)。

住所:埼玉県三郷市彦成3-392-2(新三郷駅西口徒歩13分)
TEL:048-951-5351
営業時間:8時~16時 定休日:水曜休

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※店舗や施設などの情報は取材当時のもので、現在とは異なる場合がございます。実際に行かれる場合は事前にお電話やWEBサイトなどでご確認ください。

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